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  • 蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備 有限公司

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    蕪湖廚房排煙加工工程量的計(jì)算

    來源:云更新 時(shí)間:2023-02-26 09:03:38 瀏覽次數(shù):

    蕪湖廚房排煙 新風(fēng)系統(tǒng)類型 正壓系統(tǒng)   沒有排風(fēng)口,也只在新風(fēng)口安裝風(fēng)機(jī),強(qiáng)行將新風(fēng)送往室內(nèi),使室內(nèi)形成正壓,不考慮風(fēng)的流向,迫使污濁的空氣從窗縫、門縫排出。 負(fù)......

    蕪湖廚房排煙

    新風(fēng)系統(tǒng)類型


    正壓系統(tǒng)
      沒有排風(fēng)口,也只在新風(fēng)口安裝風(fēng)機(jī),強(qiáng)行將新風(fēng)送往室內(nèi),使室內(nèi)形成正壓,不考慮風(fēng)的流向,迫使污濁的空氣從窗縫、門縫排出。

    負(fù)壓系統(tǒng)
      負(fù)壓系統(tǒng)只有統(tǒng)一的排風(fēng)口,由新風(fēng)主機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)將室內(nèi)污濁空氣通過排風(fēng)口排除室外,同時(shí)在住宅區(qū)域內(nèi)形成負(fù)壓,此時(shí)室外新鮮空氣通過墻式進(jìn)風(fēng)器、窗進(jìn)器或縫隙進(jìn)入室內(nèi),達(dá)到室內(nèi)空氣置換的目的。
      正壓和負(fù)壓新風(fēng)系統(tǒng)也可統(tǒng)稱為單向流系統(tǒng),具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低、安裝方便,對(duì)裝修影響小等特點(diǎn)。多用于一般住宅和公寓樓。

    雙向流系統(tǒng)
      雙向流新風(fēng)系統(tǒng)是基于機(jī)械式通風(fēng)系統(tǒng)三大原則的中央機(jī)械式送、排風(fēng)系統(tǒng),并且是對(duì)單向流新風(fēng)系統(tǒng)有效的補(bǔ)充。在雙向流系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中排風(fēng)主機(jī)與室內(nèi)排風(fēng)口的位置與單向流分布基本一致,不同的是雙向流系統(tǒng)中的新風(fēng)是由新風(fēng)主機(jī)送入。新風(fēng)主機(jī)通過管道與室內(nèi)的空氣分布器相連接,新風(fēng)主機(jī)不斷的把室外新風(fēng)通過管道送入室內(nèi),以滿足人們?nèi)粘I钏栊迈r、有質(zhì)量的空氣。排風(fēng)口與新風(fēng)口都帶有風(fēng)量調(diào)節(jié)閥,通過主機(jī)的動(dòng)力排與送來實(shí)現(xiàn)室內(nèi)通風(fēng)換氣。

    蕪湖廚房排煙

    酒店廚房的烹飪過程中,會(huì)產(chǎn)生大量的油煙和水蒸氣,不僅對(duì)工作人員身體健康造成了威脅,也會(huì)對(duì)后廚工作環(huán)境造成污染,影響工作人員狀態(tài),甚至倒流到餐廳,污染就餐環(huán)境。如此看來,酒店廚房通風(fēng)排煙是及其重要的,那么酒店廚房排風(fēng)驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)也是非常嚴(yán)格的,下面我們就來看看具體的酒店廚房排風(fēng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

    一:食品處理區(qū)應(yīng)保持良好通風(fēng),及時(shí)排除潮濕和污濁的空氣??諝饬飨驊?yīng)由高清潔區(qū)流向低清潔區(qū),防止食品:餐飲具:加工設(shè)備設(shè)施污染。

    二:烹調(diào)場(chǎng)所應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)。產(chǎn)生油煙的設(shè)備上部,應(yīng)加設(shè)附有機(jī)械排風(fēng)及油煙過濾的排氣裝臵,過濾器應(yīng)便于清洗和更換。

    三:產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備上方除應(yīng)加設(shè)機(jī)械排風(fēng)外,還宜分隔成小間,防止結(jié)露并做好凝結(jié)水的引泄。

    四:排氣口應(yīng)裝有易清洗:耐腐蝕并符合本條第十二項(xiàng)要求的可防止有害動(dòng)物侵入的網(wǎng)罩。

    五:采用空調(diào)設(shè)施進(jìn)行通風(fēng)的,就餐場(chǎng)所空氣應(yīng)符合GB16153《飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。